ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖਾਸ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕਲੱਕੜ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਟਣ ਜਾਂ ਵਾਰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੋਰਡ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਚਾਕੂ ਦੇ ਦਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਬੋਰਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕਲੱਕੜ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ, ਟਿਕਾਊਤਾ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਆਮ ਵਿਕਲਪ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ, ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਨੀਵਾਂ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਅੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਰਹਿਣ।

ਇੱਥੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ.

ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ

• ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਧੋਵੋ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
• ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਬਲੀਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਝੁਕਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਫਾਈ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਰਹਿਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮੈਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਪਣੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ:

1. ਤੁਰੰਤ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ: ਬੋਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
2. ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਧੋਵੋ: ਮੈਂ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸਪੰਜ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਡਿਸ਼ ਸਾਬਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਕਦਮ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਵੇ।
3. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ: ਮੈਂ ਸਾਰੇ ਸਾਬਣਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪਿੱਛੇ ਨਾ ਰਹੇ।
4. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਲਓ: ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਥਪਥਪਾ ਕੇ ਸੁਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਨਮੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਰਪਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੁਝਾਅ: ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਲਕੇ ਡਿਸ਼ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸਪੰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਡੂੰਘੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ

ਡੂੰਘੀ ਸਫਾਈ ਲਈ, ਮੈਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਚੰਭੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਮੋਟਾ ਨਮਕ ਛਿੜਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਬਦਬੂ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਘੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਮਚੇ ਬਲੀਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਨੋਟ: ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਫਟਣ ਜਾਂ ਵਾਰਪਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਲਈ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵੈਕਸਿੰਗ ਕਰਨਾ

ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵੈਕਸਿੰਗ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਨਵੇਂ ਬੋਰਡ ਲਈ, ਮੈਂ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਹਰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਮੈਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕਦਾ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ਅੰਦਰ ਸੋਖ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਮਿਨਰਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੱਕੜ ਦੇ, ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਸ ਪੱਧਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਫਾਈ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਸਾਫ਼ ਕਰਨੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਰਹਿਣ। ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਲੀਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਨਰਮ ਸਪੰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਇਸ ਘੋਲ ਨਾਲ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਫਿਰ, ਮੈਂ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਸੁਝਾਅ: ਘਸਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਕ੍ਰਬਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੱਡਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੁਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਢੰਗ 3 ਦਾ 3: ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਹਟਾਓ

ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੋਰਡਾਂ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਾਗ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੁਕੰਦਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਦਾਗ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਸਟਲ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਟੁੱਥਬ੍ਰਸ਼ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਦਾਗ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਇਸ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਾਗ-ਧੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਕਰਨਾ

ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਹੀ ਬਲੀਚ ਘੋਲ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਸੀ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਲੀਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਨਰਮ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਸਫਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਲਈ, ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ। ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੋਰਡ ਅਗਲੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

ਨੋਟ: ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਦਾਗ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ।

ਬਾਂਸ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਫਾਈ ਦੇ ਅਭਿਆਸ

ਬਾਂਸ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੋਰੋਸਿਟੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੁਟੀਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ:

• ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਲਈ ਹਲਕੇ ਡਿਸ਼ ਸਾਬਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਬਾਂਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜੋ।
• ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ।
• ਇਸਨੂੰ ਵਾਰਪਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।

ਸੁਝਾਅ: ਬਾਂਸ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਡੁਬੋਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰੇੜਾਂ ਪੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਡੂੰਘੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਦਾਗ ਹਟਾਉਣਾ

ਡੂੰਘੀ ਸਫਾਈ ਲਈ, ਮੈਂ ਦਾਗ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗਾਈਡ ਹੈ:

ਇਹ ਤਰੀਕੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।

ਢੰਗ 1 ਚੀਰ ਅਤੇ ਵਾਰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕੋ

ਆਪਣੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਕੁਝ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ:

• ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂਣ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹਾਂ।
• ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
• ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਮਿਨਰਲ ਆਇਲ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਬੋਰਡ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਫਟਣ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ।
• ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਬੇਲੋੜੀ ਘਿਸਾਈ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬਾਂਸ ਦੇ ਫੱਟਿਆਂ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।

ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰਾ ਬਾਂਸ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ ਟਿਕਾਊ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰਹੇ।

ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਫਾਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼

ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਗੈਰ-ਪੋਰਸ ਸਤ੍ਹਾ ਧੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇਖਭਾਲ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਂਦਾ ਹਾਂ। ਫਿਰ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਸਪੰਜ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਡਿਸ਼ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਕਦਮ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਤ੍ਹਾ ਖੁਰਚਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਫ਼ ਰਹੇ।

ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਬੋਰਡ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹੱਥ ਧੋਣ 'ਤੇ ਅੜਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।

ਸੁਝਾਅ: ਘਸਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਕ੍ਰਬਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਡੂੰਘੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਕਰਨਾ

ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਲੀਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਘੋਲ ਨਾਲ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੋਰਡ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।

ਜ਼ਿੱਦੀ ਧੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਧੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬੋਰਡ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਨਿਯਮਤ ਡੂੰਘੀ ਸਫਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੌਰਾਨ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ

ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਜਾਂ ਰੇਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਕੱਟਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਬੋਰਡ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇ।

ਨੋਟ: ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਬੋਰਡ ਇੱਕ ਘੱਟ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਾਲਾ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਰਸੋਈ ਸੰਦ ਬਣੇ ਰਹਿਣ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਲਈ ਆਮ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਸੁਝਾਅ

ਸਹੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਟਿਕਾਊਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਹਵਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਹੋ ਸਕੇ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਨਮੀ ਫਸ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਰਪਿੰਗ ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਬੋਰਡਾਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਰੈਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

ਸੁਝਾਅ: ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਮਤਲ ਨਾ ਛੱਡੋ। ਇਹ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਫਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਟੋਰੇਜ ਅਭਿਆਸ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਬੋਰਡ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣ। ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ, ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੁੱਕ 'ਤੇ ਲਟਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਨਮੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਦੇ ਉੱਪਰ ਭਾਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਵਾਰਪਿੰਗ ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।

ਵਿਧੀ 3 ਵਿੱਚੋਂ 3: ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ

ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਕੱਚੇ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਂਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੱਚੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ।

ਨੋਟ: ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾ ਜਾਣ।

ਇਹਨਾਂ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਘਿਸਾਈ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੂੰਘੇ ਖੰਭ, ਤਰੇੜਾਂ, ਜਾਂ ਵਾਰਪਿੰਗ। ਇਹ ਮੁੱਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਪਨਾਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸਥਿਰਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਵਾਂਗ, ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।

• ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੰਕੇਤ:
  • ਡੂੰਘੇ ਖੰਭ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ।
  • ਲਗਾਤਾਰ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਬਦਬੂ।
  • ਵਾਰਪਿੰਗ ਜਾਂ ਅਸਮਾਨ ਸਤਹਾਂ।
  • ਤਰੇੜਾਂ ਜਾਂ ਫੁੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ।

ਇਹਨਾਂ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਔਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ।

ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ

ਮੈਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

I ਮੇਰਾ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਬਦਲ ਦਿਓਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਖੱਡਾਂ, ਤਰੇੜਾਂ, ਜਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਧੱਬੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੁੱਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਪਨਾਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਮੈਂ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਨਹੀਂ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੱਖਰੇ ਬੋਰਡ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਸੁਝਾਅ: ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਉਲਝਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬੋਰਡਾਂ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਓ।

ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?

ਮੈਂ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਮਿਨਰਲ ਤੇਲ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਬੋਰਡ ਦੀ ਹਾਲਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਲਗਾਓ।